深夜食堂之回锅肉

作者： 爱喝美式咖啡的猫

用料

• 五花肉 一小块
• 豆瓣酱 一勺
• 姜片 适量
• 辣椒 两个
• 蒜苗 一根
• 蒜 三、四个
• 冰糖 适量

深夜食堂之回锅肉的做法步骤

步骤 1

我是先洗干净肉，切好片才烫的

步骤 2

辣椒、蒜苗切段，蒜、姜切片

步骤 3

把肉煸至焦黄后起锅备用

步骤 4

爆香蒜、姜片，放入（辣）豆瓣酱、冰糖、水或高汤，再放入肉片大火拌炒

步骤 5

再放入辣椒、蒜苗炒至汤汁收干，没有绍兴酒，我是淋的料酒

步骤 6

配碗米饭吃吧~

菜谱创建时间：2017-07-01 13:34:59