茄汁甜辣虾仁🦐エビチリ

作者： Anzzyul

这道菜是我的童年回忆，妈妈味道的升级版。还是甜辣的小孩儿口味，但加入的适度辣味很令人上瘾。虾仁有弹性，洋葱丁略脆，强烈推荐搭配嫩嫩的滑蛋，拌饭一绝！！

用料

• 虾仁 120克
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 鸡精 少量
• 黑胡椒 少量
• A：
• 淀粉1小勺 盐适量
• 料酒1小勺 （混合以上三种）
• B：
• 番茄酱2大勺或番茄膏1大勺
• 热水 适量, 化开番茄膏
• 豆瓣酱 1小勺
• 剁椒碎 1小勺

茄汁甜辣虾仁🦐エビチリ的做法步骤

步骤 1

处理好虾仁后加入A的混合物腌制片刻。蒜切片，洋葱切丁。

步骤 2

热锅倒油，炒洋葱丁至焦糖化后取出备用。

步骤 3

锅内倒少许油炒豆瓣酱、蒜爆香，加入B所有调料，翻炒虾仁至变色。把上一步里的洋葱也加回来翻炒均匀。

步骤 4

可根据个人口味加入少量鸡精、胡椒。

菜谱创建时间：2017-07-01 13:03:21