蜜渍橙皮

作者： 活色生香小厨房

为了搭配我的香橙戚风蛋糕，制作了这款蜜渍橙皮。橙皮清香Q弹，戚风柔软如云，完美。

用料

• 橙子 1个
• 细砂糖 50克
• 水 100克

蜜渍橙皮的做法步骤

步骤 1

橙子洗净，注意要选择表面没有蜡的橙子哦。

步骤 2

橙子头尾切除，按图示切块。

步骤 3

然后用小刀把白色物质切除干净。

步骤 4

切丝。

步骤 5

用沸水煮3分钟，以去除苦味。用滤网将水分沥干。

步骤 6

锅中放入50克糖和100克水加热，再加入沥干水分的橙丝熬煮4-5分钟。煮好后直接和糖水一起放凉备用。

步骤 7

作为香橙戚风的装饰非常棒，单吃也很美妙。

菜谱创建时间：2017-07-01 12:25:59