手工丝滑冰激淋

作者： 哈撒丫头子

夏天到了～这么美好的夏天怎么可以少了好吃的冰激淋～尤其是奶味重但是很爽口又丝滑不起冰的！！

用料

• #冰激淋底
• 炼乳 7Oz （198ml）
• Heavy cream 16 FLOZ （473ml）
• #口味配料
• 黑白巧克力
• 巧克力syrup
• caramel syrup
• 奥利奥
• 抹茶粉
• 蜜红豆
• 可可粉

手工丝滑冰激淋的做法步骤

步骤 1

我用的奶油和炼乳，可选择用fat-free 的炼乳～

步骤 2

cream一定要在冰箱冷藏半天以上才容易打发～ 把cream和炼乳倒进mixer里面打到七分发，刚好奶油成型～吃起来很软～ 把奥利奥饼干和奶油分开，奥利奥的奶油放进mixer里一起打匀。base就做好了～ 把奶油分成三份～

步骤 3

🦊第一个口味：香草奥利奥 香草精倒三四滴到第一份奶油里，把奥利奥饼干（没有饼干夹心的）碾碎，用搅拌刀拌匀，倒进container放冰箱冷冻一晚上。 🐸第二个口味：抹茶红豆 抹茶粉倒进奶油里搅拌均匀，在把蜜红豆倒进去，自己吃多少放多少～冷冻一晚上 🦁第三个口味：可可巧克力豆 可可粉1tbsp倒进奶油里搅匀，黑白巧克力豆放进去，我用的好时，倒进container，然后把巧克力syrup和焦糖syrup网格状洒在冰激淋上，用勺子搅拌弄出花纹，冷冻一晚上。

手工丝滑冰激淋的小贴士

这个方子奶油出来香浓不甜腻～记得看一下炼乳和奶油的配料表 和外面卖的意大利冰激淋一样一样的口味～丝滑细腻～

菜谱创建时间：2017-07-01 09:19:12