宁波糖醋带豆

作者： 坚持小雪

用料

• 带豆 500克
• 糖，白醋，盐，啤酒，豆瓣酱，冰糖，酱油，放啤酒就不加水了，
• 干辣椒 2个
• 新鲜 半个

宁波糖醋带豆的做法步骤

步骤 1

对半折断，挑老一点的带豆

步骤 2

热锅倒油除了醋和鲜辣椒，其它都倒入锅里，闷烧10分钟，会缩的很少

步骤 3

小火用铁锅或者砂锅，让水分慢慢干，烤20分钟，

步骤 4

大火收汁，看你水份多少，差不多干了为止

步骤 5

干巴巴了，放白醋和鲜辣椒，为了点缀继续打开盖子烤

步骤 6

干巴巴的糖醋带豆，宁节节带豆，宁波土话，冷了更美味，夏天一款好吃的菜，晚上吃了两碗饭😭

宁波糖醋带豆的小贴士

带豆选择老一点点，中间试吃下不够甜再加点冰糖，不够酸也自己家，每个人的口感不同，

菜谱创建时间：2017-06-30 18:53:23