广东皮蛋瘦肉粥

作者： 胖虎的姨妈

白粥吃多了，适当煮皮蛋瘦肉粥，无论春夏秋冬吃起来都不错，我做的是2人份的粥，大家根据情况配料选材

用料

• 皮蛋 1个
• 里脊 25克
• 盐 适量
• 大米 100克
• 水 适量
• 玉米油 25克
• 香葱 适量

广东皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

先把里脊肉切薄片，加盐，玉米油淹一下

步骤 2

皮蛋用刀切碎，小葱切碎备用

步骤 3

按平时煮白粥的步骤煮熟了，注意不要稠了，稀一点比较好，粥到后面还会稠，煮到米粒粘稠状即可

步骤 4

将淹好的里脊肉连油带油倒入锅中搅拌，同时把切好的皮蛋也放入搅拌，大概3，5分钟锅中肉全部变色熟透，即可出锅，出锅时放上小葱。就可以吃了。

菜谱创建时间：2017-06-30 18:30:17