烤蔬菜盏（手抓饼版）

作者： 懒人吃货厨渣

每天早上打仗一样的赶时间，怎么样让宝贝能快速get多种营养，来不及吃完还可以路上边走边吃，是我们家每个工作日早晨都可能遇到的问题，中式汉堡、肉夹馍、三明治……还有这种快手烤蔬菜盏也很适合✌️

用料

• 鸡蛋 1个
• 手抓饼 1张
• 各种蔬菜（今天用了红薯、胡萝卜、西兰花、玉米） 适量
• 盐、椒盐 适量
• 12连模 1个

烤蔬菜盏（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

手抓饼室温下放置软，用圆形模具裁剪出一小片一小片饺子皮一样的，用手捏边服帖的放进12连模备用。（也可以用饺子皮，不过就没有手抓饼层层酥脆的口感）

步骤 2

红薯、胡萝卜切丁，放进微波炉，盖上防溢盖，叮2-3分钟（时间根据蔬菜量自己调节，红薯熟透即可）

步骤 3

玉米一粒一粒剥下来洗净，西兰花洗净切小朵。

步骤 4

鸡蛋加点盐打散（鸡蛋数量可以自行调节，2个也可以）

步骤 5

拿出放好酥皮的12连模，把上面的蔬菜分别放进酥皮里，最后把蛋液倒进去，撒点椒盐也可以放点奶酪在上面。

步骤 6

烤箱上下火200度，烤15-20分钟，酥皮微微焦黄就可以了。出锅吃的时候也可以根据自己喜好在上面加番茄酱或者蛋黄酱。一口一个营养美味。

烤蔬菜盏（手抓饼版）的小贴士

手抓饼本身有油，所以这道菜完全不用油！

菜谱创建时间：2017-06-30 10:30:01