西红柿鸡蛋汤

作者： 小氦子

用料

• 西红柿2 个
• 鸡蛋两个
• 盐
• 糖
• 香油
• 香菜
• 葱花
• 料酒
• 淀粉
• 水
• 味达美

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，鸡蛋打到碗里，加两三勺水，加入一勺料酒，搅拌好，葱花香菜切好备用，淀粉放入小碗，加水搅拌好！

步骤 2

锅里放油，放入葱花，炒出香味，放入西红柿丁，翻炒，适当压碎，加入盐（适当多点，糖，中和西红柿的酸，可不加，放点味达美，）炒至类似西红柿酱（西红柿不用完全压碎），尝一点，有点咸，加水（几个人吃，加够几个人的量），不咸，开锅后，可以再加点盐，开锅后，放入水淀粉，再次开锅后，放入蛋液，用筷子，快速搅拌，关火！放入香油，和香菜，出锅！

西红柿鸡蛋汤的小贴士

香菜葱花可根据家人口味，可放，可不放！家人不爱吃香菜，所以，我没放！具体用量没仔细说，因为每人口味不一样！味达美，也可以不放，我做菜比较爱放！自己家吃，好吃就行，没考虑美！

菜谱创建时间：2017-06-30 09:48:58