天天开心快手客家鸭掌

作者： 月光_kxwf

用料

• 鸭掌 1000克
• 糟卤 200克
• 凉白开 1200毫升
• 花雕料酒 三勺
• 姜 五片

天天开心快手客家鸭掌的做法步骤

步骤 1

解冻清洗，去指甲

步骤 2

夏天过水8分钟，冬天天可以10-12分钟，煮的时候记得放姜和料酒，去腥，关火闷10分钟后捞出，用冰水降温

步骤 3

卤料，一包搞定，基本按照按说明书就可以，本人另外加了糟卤，味道更重，所以需要多加凉白开。

步骤 4

最后把降温后的鸭爪，放入配好的凉白开内，浸泡入味即可食用，一次吃不完的可以放入冰箱冷藏，即食既取

天天开心快手客家鸭掌的小贴士

保存时汤汁需要没过鸭爪，取食的时候，一定要用干净的筷子，一周内食用完比较好

菜谱创建时间：2017-06-30 00:33:32