冬瓜素扣肉

作者： 十三爷是大美妞

用料

• 冬瓜 400克
• 杏鲍菇或者香菇 300克
• 橄榄油 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

冬瓜素扣肉的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，放适量盐腌制5分钟，然后放适量橄榄油，煎制

步骤 2

煎制两面金黄后码入碗里

步骤 3

杏鲍菇切片或者香菇改刀，利用底油炒的稍微变色后也码入碗中

步骤 4

锅中再次放入油，烧热，入姜片，加入蚝油，老抽，适量水烧开，浇入码好的食材里

步骤 5

碗上盖上保鲜膜或者盘子上锅蒸15分钟

步骤 6

蒸好后把碗里的汤倒入炒锅加热，将盘子盖在碗上反扣，把烧好的汤汁浇上去，就好啦

冬瓜素扣肉的小贴士

这算是减肥菜谱，有肉的口感又热量低

菜谱创建时间：2017-06-29 20:11:43