薄荷炒牛肉

作者： 咖喱不是酱的日常

用料

• 牛肉 150克
• 薄荷叶 100克
• 红辣椒 2个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 豆豉 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许

薄荷炒牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切薄片， 放入酱油、生粉、油腌制二十分钟； 薄荷叶随意切碎，分成两部分（7：3）。

步骤 2

热锅少油，倒入牛肉快速翻炒； 变色断生后盛出备用。

步骤 3

热锅少油，爆香姜蒜豆豉 随后倒入红辣椒与70%薄荷 炒出香味后放入少许盐。

步骤 4

最后再放入牛肉翻炒均匀 加入剩下的薄荷与适量蚝油即可出锅。

菜谱创建时间：2017-06-29 16:28:18