吴氏家菜馆

作者： 区区吴

小时候奶奶的味道

用料

• 油豆腐 小盘
• 姜丝 适中（这是关键）
• 大蒜 适中（关键）
• 小红椒 三四个

吴氏家菜馆的做法步骤

步骤 1

小火爆蒜末姜丝红椒末

步骤 2

佐料出香味后放入油豆腐翻炒一下（油豆腐下锅前可以用刀切开一点点，方便入味）

步骤 3

加入水，五六分钟后可以依据个人口味（软硬度）决定要不要二轮加水，然后可以加入适量生抽或者两三滴老抽调色，起锅

吴氏家菜馆的小贴士

暂无技巧 ，火候很重要

菜谱创建时间：2017-06-29 13:29:32