简单步骤轻松搞定韩式芝士排骨

作者： 寻味食验室

还在馋涎于韩国芝士排骨的美味而不可得？懊恼外食的芝士没能满足你傲娇的味蕾？今天我带你轻松学会韩国芝士排骨的做法，让你无论是在家饕餮还是请客吃饭时，都能露一手，美食和晒图两不误。

用料

• 猪状元黑毛猪猪肋骨头 一包
• 马苏里拉芝士碎 一包（250g）
• 鸡蛋 2个
• 韩式甜辣酱 适量
• 鸡精 适量
• 糖 随口味添加
• 盐 少量
• 料酒 2勺
• 椒盐粉 适量
• 白胡椒粉 适量

简单步骤轻松搞定韩式芝士排骨的做法步骤

步骤 1

用盐，料酒，椒盐粉和白胡椒粉腌制肋骨

步骤 2

10分钟后包裹上一层鸡蛋液

步骤 3

烧水至滚热下肋骨焯至半熟

步骤 4

夹出待用，韩式甜辣酱加少许水，鸡精和糖搅拌成糊状

步骤 5

调制好的甜辣酱，淋在待用的肋骨上

步骤 6

用手捏，帮助酱汁入味

步骤 7

静置30分钟后下油锅煎熟肋排

步骤 8

加入腌制时剩余的甜辣酱继续煮肋排

步骤 9

肋排完全煮熟并入味后夹出装盆

步骤 10

用小火不粘锅融化马苏里拉芝士碎

步骤 11

至完全融化后用筷子搅匀

步骤 12

左手用夹子夹住排骨，右手用筷子取芝士缠绕排骨

步骤 13

完工，趁热开动吧！

简单步骤轻松搞定韩式芝士排骨的小贴士

1.用来按摩入味的甜辣酱可以稍微倒多点，这样煮的时候不至于没有酱可以下锅啦 2.马苏里拉芝士碎一定要小火煎，开始融化时就一直搅动 3.马苏里拉芝士比较容易拉丝，比较好缠绕，且口感棒 4.一定要趁热吃！一定要趁热吃！一定要趁热吃！重要的事情说3遍，不然不用3分钟，芝士就会硬哦！

菜谱创建时间：2017-06-29 12:05:01