豆角烧肉

作者： 从微笑开始

用料

• 豇豆 一把
• 猪肉 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 适量
• 姜 随意
• 盐 适量
• 蚝油 2小勺

豆角烧肉的做法步骤

步骤 1

将买回来的豆角摘成小段，洗净。放入加盐的热水中焯烫变成翠绿色，捞出。备用

步骤 2

肉放入料酒，生抽，生粉拌匀腌制10分钟左右。

步骤 3

准备好葱，大蒜，生姜（可有可无）生抽，蚝油，糖

步骤 4

油锅烧热倒油，放葱姜放入肉翻炒肉色变白放入适量水，水位高于肉，等水沸腾后放入豆角翻炒，放少许糖，生抽，蚝油少许继续翻炒。

步骤 5

待豆角熟透放入适量的盐，如果觉得颜色太淡可以加入适量老抽调色，然后自己尝下咸度正好就可以装盘啦！

菜谱创建时间：2017-06-29 11:48:14