牛奶布丁

作者： 藏蓝邪

突然想吃布丁，但是上次按配方做太软了，就自己改良一下配方，希望大家喜欢哦！

用料

• 牛奶 250ml
• 吉利丁粉 8克
• 细砂糖 20克（喜欢甜的可以多放一点）
• 炼乳 5克
• 凉开水 25ml
• 自己喜欢的配料 想放多少放多少

牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

材料全部先称好。

步骤 2

把糖和炼乳倒进牛奶里，中火煮至糖和炼乳完全熔化（如果有糖没熔化会影响口感，但是不会影响太多）。

步骤 3

把凉开水倒入吉利丁粉里混合均匀（不要偷懒，一定要混合均匀，不然布丁会有一块一块的东西，很难吃）。

步骤 4

把混合好的吉利丁粉倒进煮好的牛奶里混合均匀。

步骤 5

倒进碗或模具里，放凉，用保鲜膜包好，放入冰箱里冷藏4小时以上就可以吃了（一定要放凉在再包保鲜膜，不然保鲜膜上会有水滴到布丁里就会有很多小洞，或者可能导致布丁无法凝固）。

步骤 6

冻好了就可以拿出来吃了，或者加上你喜欢的配料（把布丁倒出来会更好看）。

牛奶布丁的小贴士

把牛奶和吉利丁粉混合的时候，一定要混合均匀，不然做出来的布丁会很难吃。希望大家按上面提示的做好，千万不要偷懒省掉一些步骤，不然做出来不好吃，可不要怪我哦！祝大家成功！

菜谱创建时间：2017-06-29 11:04:03