秘制凉面

作者： 艳子zcy

到了夏天就会特别没胃口、 不如来碗凉面。

用料

• 食材：面条 适量
• 黄瓜 一根
• 酱汁：生抽 两汤匙
• 香醋 少许
• 六月香豆瓣酱 一汤匙
• 老干妈 一汤匙
• 小米辣 一个
• 香菜 少许
• 蒜 少许

秘制凉面的做法步骤

步骤 1

先烧水煮面

步骤 2

在烧水的同时、可以先把黄瓜切丝、放一旁。

步骤 3

然后开始调汁、拍蒜切成末、小米辣切碎、香菜切碎放入小碗中、然后加入生抽、醋、豆瓣酱、老干妈、（重口味的可以适量增加、同理口味比较清淡的也可以适量减少）

步骤 4

水烧开煮面、面不要煮的太烂、八分熟就可以了、这样才比较有筋道。面煮好入冷开水中过凉、然后盛入大碗中、放入黄瓜丝、倒入酱汁、拌均匀就可以了。

步骤 5

最后按照自己喜欢的开始装盘、可以配个白煮蛋。

菜谱创建时间：2017-06-28 22:59:24