番茄豆芽红烧鱼

作者： 妙妙_es5d

现在是老公在做饭，我决定把我老公做的菜也记录下来☺️☺️☺️，今天做的是番茄豆芽红烧鱼，豆芽清脆爽口，味道真的很不错，因为是潮汕人，很少会放辣椒，适合不是重口味的

用料

• 罗非鱼 1条
• 番茄 1颗
• 绿豆芽 少许
• 香蒜苗 1根
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 油 少许

番茄豆芽红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，加少许盐腌制20分钟，热锅热油，一定要让油温要高一些，鱼下锅煎，因为油温较高，煎个20秒左右后，翻至另一面，火可以关小一些，注意不要煎糊了，煎至两面看起来脆脆金黄

步骤 2

煎好之后，加入清水，刚好没去鱼身即可，加入少许酱油，番茄切块加入🍅，香蒜叶加入，盖上锅盖，大火煮3分钟，注意不要煮干了

步骤 3

接着最后下豆芽，口味较淡的，可以根据情况再下少许盐，煮至微干即可出锅

菜谱创建时间：2017-06-28 20:45:25