鸡蛋木耳

作者： 小小雪花女

老公说，多吃木耳润肺，多做点海带，红豆，薏米，之类的，增加营养；老爸也跟老妈说，多做些好吃的，比如木耳，银耳，香菇，这些食材市场上也容易买到，多注意这些，可以改善一家人的生活，养生，增加健康体质。……是啊，现在日子好了，不就图个生活蒸蒸日上吗！从今天起，本菇凉不甘落后，竭尽所能写菜谱，和大家一起品味生活，好吧？😄😄😄鼓掌鼓励！！！

用料

• 鸡蛋 4个（像炒西红柿一样，我喜欢放四五个鸡蛋）
• 木耳 适量（想多吃就可以多泡些，不影响味道）
• 盐 适量
• 花生油 适量

鸡蛋木耳的做法步骤

步骤 1

1泡发木耳，要用热水，热水泡的快，而且发的好，还柔软，口感好，时间长一些会更好，泡好后，洗干净，多洗几遍，有的木耳会牙碜，多洗几遍就好了😊。洗好后的木耳放一边待用。

步骤 2

1为了让大家有个感觉上的认识，把倒油和放鸡蛋，分两步步说明。下面炒木耳放油也是如此。先打鸡蛋，锅烧热，放少许油，听医生说，油增加的是脂肪，所以，不用放太多油。

步骤 3

3炝锅，放鸡蛋，用筷子（或铲子都行），炒熟鸡蛋，盛出，放一边待用。

步骤 4

4热祸倒油，也不必太多，木耳不吃油，另一个原因同上，油热倒入木耳。

步骤 5

5将木耳滑炒一小会儿，放盐，搅拌，加入炒熟的鸡蛋，感觉木耳熟了，即可出锅，可以吃了，香柔美味，营养高！

鸡蛋木耳的小贴士

我的建议是油不要你太多，木耳不像茄子那么爱吸油，放一点就能将木耳包裹，还有就是油太多，会增加脂肪，建议少吃。木耳用热水泡，时间长一点没关系，会更加软糯有嚼头，当然啦，吃木耳主要还是为了它的营养。不好意思，第一次写菜谱，很匆忙，也没来得及拍照片，如果有机会，一定补上。谢谢大家赏光来看我的菜谱，我是菜鸟，请多关照😊😊😊😊。

菜谱创建时间：2017-06-28 20:21:30