肉松面包~丁香甜品

作者： 丁香美食DIY烘焙

用料

• 高筋面粉（或中筋面） 300克
• 牛奶 85克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 35克
• 黄油（或玉米油） 30克
• 酵母 4克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 馅料
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 油（或花生油） 适量
• 芝麻 适量

肉松面包~丁香甜品的做法步骤

步骤 1

把面，盐，糖，干酵母放入盆中

步骤 2

鸡蛋，淡奶油，牛奶放入盆搅拌均匀

步骤 3

把搅拌好鸡蛋牛奶倒入面盆，用切刀拌匀

步骤 4

拌均匀揉圆

步骤 5

面揉圆用手从中间按出凹陷

步骤 6

把油倒入继续揉面

步骤 7

揉到出手膜

步骤 8

揉出膜后把面揉圆开始发面

步骤 9

用保鲜膜或保鲜袋包好，发面时间40分

步骤 10

40分后发好的面要有两倍大，再用手按出洞，如果洞不回缩说明已经发好面了。

步骤 11

把发好的面拿出来排气，揉成长行用刀分成12份

步骤 12

用擀面杖擀出形状

步骤 13

放入肉松跟莎拉酱

步骤 14

把面从下往上卷起，两头粘紧，反复做完。预热烤箱180℃加热10分。

步骤 15

放入烤盘

步骤 16

然后关火放进烤箱二次发面，发面时间40分

步骤 17

这就是二次发好的面

步骤 18

刷上油洒上芝麻

步骤 19

放进烤箱，180℃烤20分，个人烤箱不同，看状态。

步骤 20

成品出炉

步骤 21

松松软软

步骤 22

美味

肉松面包~丁香甜品的小贴士

纯手工揉面 家里有面包机根据你的机子时间揉面

菜谱创建时间：2017-06-28 15:59:50