酸甜可口的冷面汤

作者： 思墨妈妈

夏季来过东北的人或背井离乡的东北人都喜欢家乡的朝鲜饭馆，更忘不了大热天吃上一碗凉爽酸甜可口的冷面，因为家里人夏天爱吃，为了健康我就自己研究出这个方子，起初我只是根据自己家人的口味自己边试边做，也没有具体的比例，这个汤料的比例也是根据老公的口味配出来的，大家也可以按自己的口味做调整。

用料

• 盐 4g
• 糖 80g
• 醋 40g
• 水 500g
• 生抽 20g
• 味精 少许
• 葱 两段
• 姜 3片
• 西红柿 半个
• 熟鸡蛋 一个
• 辣白菜 少许
• 牛肉或红肠 少许
• 黄瓜丝 少许
• 香菜末 少许
• 熟芝麻 少许

酸甜可口的冷面汤的做法步骤

步骤 1

先用温水100g将糖，盐，味精融化，再将其他调料倒入，然后放葱，姜和剩下的400g水即可，烫好冷面再将柿子，牛肉，黄瓜丝 香菜末，熟芝麻等放入，这样凉爽又酸甜可口的冷面汤就做好了。

酸甜可口的冷面汤的小贴士

我用的水是提前放到冰箱里冰镇的，这样吃起来更爽口。

菜谱创建时间：2017-06-28 12:52:49