新手玛格丽特蛋黄饼干（懒人做法，超简单）

作者： 养着鹦鹉唱着歌

我是一个懒人，讨厌繁琐，崇尚简单。虽说精致点并没有错，但是我们毕竟不是专业的烘焙师，我们只是想在下班后为家人做一些味道可口，品质放心的甜点或者零食，一边为家人送去温暖，一边享受烘焙的乐趣和成就感。 这个饼干的做法是我总结了好几个方子之后，去掉繁琐的操作，用最简单容易的操作做出来的，虽然简单，可是味道并不差，入口即化，味道和旺仔小馒头非常的像，又并不是很甜，多吃一点也不怕齁嗓子啦😄

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 盐 1克～1.5克
• 鸡蛋黄 2个

新手玛格丽特蛋黄饼干（懒人做法，超简单）的做法步骤

步骤 1

黄油室温下软化，搅拌均匀，需要等黄油化到奶油状才可以哦。我就是性子比较急，还没完全化开呢我就开始搅了😄

步骤 2

加入糖粉和盐，继续搅拌，糖粉在冰箱里有点受潮了，所以我用勺子碾了碾，都碾碎，不要有糖疙瘩

步骤 3

糖粉和盐跟黄油搅拌完全后，加入一半的鸡蛋黄（鸡蛋黄放小碗里提前用筷子打散）搅拌，搅匀后放另一半鸡蛋继续搅拌均匀

步骤 4

加入低筋面粉和玉米淀粉慢慢搅拌均匀，我没有过筛，嫌费事，但是要是面粉里有杂质或者受潮结块的话，就建议过筛。这里的搅拌没有再用打蛋器，觉得不好用，用勺子搅拌的，想着万一有结块什么的还可以碾一碾。搅拌的差不多的时候用手把面揉好。

步骤 5

好啦，面揉好了，然后搓成粗细均匀的长条

步骤 6

揪成大小差不多的剂子，把剂子搓圆备用

步骤 7

全部都搓好啦

步骤 8

把剂子放到烤盘里摆好，留有合适的间隙。然后用手指头一个个按扁

步骤 9

都按好啦，我一共做了29块，将将能摆下，哈哈 烤箱预热5分钟，上下火，170℃，烤15分钟。可以根据自家烤箱脾气适当延长或者缩短时间😊

步骤 10

出锅啦😄要放凉再吃才特别酥，热着吃了一个只觉得烫。比外面买的要好吃多啦，毕竟咱们自己做，什么材料都是用好的，干净安全又不费事，赶快试试吧！

菜谱创建时间：2017-06-28 09:55:39