奶酪椰丝球

作者： 小鱼咩咩

如果你既爱椰丝，又嗜奶酪，可以试试这款奶酪椰丝球，感受椰丝的浓香和奶酪的酸香在味蕾上的冲撞与融合，真是奇妙的味觉之旅呢～～吃一口同时满足两种愿望，吃货必备哦～～😄

用料

• 黄油 50克
• 奶油奶酪 50克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋黄 2个
• 牛奶 20克
• 奶粉 15克
• 椰丝 100克
• 芝士粉 5克
• 低粉 40克
• 防粘手套 1双

奶酪椰丝球的做法步骤

步骤 1

把黄油、奶油奶酪切小块在室温下自然软化。注意是软化，不是融化哈。

步骤 2

待变软后，加入细砂糖。

步骤 3

顺时针搅拌均匀。

步骤 4

加入一个蛋黄，顺时针搅拌均匀。

步骤 5

再加入第二个蛋黄，顺时针搅拌均匀。注意，蛋黄要分别加入。

步骤 6

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 7

加入奶粉、芝士粉、椰丝粉、低粉。

步骤 8

混合均匀。

步骤 9

聚拢成团。如果嫌面团手感太湿，可放入冰箱冷藏一会儿，使之变硬以方便下一步搓团，不冷藏也是可以的，但接下来的动作一定要温柔一点哦😄

步骤 10

揪一小块面团，用掌心轻轻揉搓成小圆球，大小如平时吃的咖喱鱼蛋即可。搓好后表面粘一层椰丝。

步骤 11

摆入垫好油纸的烤盘中。烤箱上下火160度预热。

步骤 12

本配方大约能搓25个小球。全部完成后，放入烤箱中层，上火160度，下火140度，烤30分钟左右。

步骤 13

每家的烤箱脾气不同，火候要自行调整，一定要注意观察，随时调节温度。烤至表面金黄即可。

步骤 14

烤的时候满屋飘香，出炉啦，赶紧尝一个，哇，停不下口啦！其实，我个人觉得，放入冰箱冷藏以后口感更棒～

奶酪椰丝球的小贴士

美味小零嘴，简单易做，希望你跟我一样喜欢！做好了记得在菜谱里上传照片分享哦😄🌹

菜谱创建时间：2017-06-28 00:01:34