汤种肉松香葱面包

作者： 云在天4319_2amd

我家小伙子吃不腻的肉松面包，备着，下次好用！😊

用料

• 汤种
• 水 100克
• 面粉 20克
• 将汤种配料调成糊状用电磁炉加热7成熟的面糊，冷却待用！
• 面团：
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克(含鸡蛋的重量)
• 盐 3克(咸的多放)
• 糖 45克(甜的多放)
• 高筋面粉 350克
• 全麦粉 50克
• 酵母 5克(气温增减)
• 黄油 30克
• 配料：表面装饰用
• 葱花 按需切好待用
• 蛋液 按需
• 馅料：
• 自制肉松 适量
• 丘比香甜沙拉酱 适量

汤种肉松香葱面包的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油外按顺序加入面包机，加入汤种，面包机按揉面程序20分钟后加入黄油和面程序揉出膜。(冬天放入冰箱冷藏一晚更软)

步骤 2

面团平分成8份或者10份

步骤 3

压平，加入肉松、沙拉酱。包成自己想要的形状！

步骤 4

发酵至2一3倍大，刷上鸡蛋液，洒上葱上。

步骤 5

烤箱预热180度10分钟，放入烤箱中下层，上下火170度烤25分钟！

汤种肉松香葱面包的小贴士

水量视面粉增减，烤箱温度视个人而定，注意以免过火！

菜谱创建时间：2017-06-27 22:46:58