如图 大个的虾,去头剪脚,去虾线开背,丢黄酒里不管 切蒜末,姜丝 一个柠檬挤汁,加白糖。 柠檬汁:白糖 1:1 蒜末姜丝下油锅爆香(多点油出锅会很漂亮) 虾从黄酒里捞出来,黄酒不要,虾下锅翻炒,加正常炒菜量的盐 炒熟关火。下柠檬汁和白糖,用余热把虾和柠檬汁翻炒均匀