杨陵蘸水面

作者： 闲逛的虫子

以前经常在外面吃，今天偶尔做一下也不错，记录下来以后备查

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 蒜 十几瓣
• 青菜 适量
• 面粉 200克
• 大骨头 两斤

杨陵蘸水面的做法步骤

步骤 1

大骨头焯水飘去浮沫后水倒掉重新加入开水，放姜片料酒高压锅压50分钟左右

步骤 2

面粉加入盐和水和好醒一个小时，擀开两面抹油盖上保鲜膜再醒一个小时。

步骤 3

西红柿去皮切丁，蒜捣碎后泼油

步骤 4

葱花炝锅后倒西红柿翻炒出汁后放入生抽，木耳，然后加入高汤，汤滚后打入蛋花，最后放入盐，十三香，胡椒粉

步骤 5

面条切开，扯长下锅

步骤 6

汤中捞面出锅

杨陵蘸水面的小贴士

面条一定要醒两次

菜谱创建时间：2017-06-27 00:54:48