芝麻肉松红豆包

作者： 思坊蜜语

想不出想做什么方子的时候，就会自己搭方子。柔软？浓郁？随心所欲。 芝麻包通常会很丑，但是很香 习惯黑芝麻做甜包

用料

• 高筋面粉 40克
• 水 40g
• 酵母 0.1g
• 波兰种 以上全部
• 高粉 160g
• 芝麻酱 6g
• 黑芝麻粉 20g
• 酵母 2g
• 鸡蛋 30g
• 糖 40g
• 水 70g
• 老面 20g
• 黄油 20g

芝麻肉松红豆包的做法步骤

步骤 1

所有材料揉至出膜。可以看出我的芝麻打得不够碎，当我反应过来的时候我已经放水了……哈哈哈哈哈

步骤 2

滚圆发酵至2倍大

步骤 3

擀开铺上红豆

步骤 4

铺上肉松

步骤 5

整形发酵至2倍大

步骤 6

烤箱预热后180度，20分钟

芝麻肉松红豆包的小贴士

这是甜包的方子，肉松不要配太多，过咸会抢味。 夏天揉面要注意面温。 老面和黑芝麻酱可以省略，刚好手头上有我就丢进去了 很少写方子，很多时候会忘记拍照 也想不起要写点什么 黑芝麻包适合配红豆

菜谱创建时间：2017-06-26 22:53:16