清补凉汤

作者： Josie_baby

健脾益气，清热养肺，健胃护肝，秋天润燥

用料

• 排骨 500-800克
• 枸杞 适量
• 薏米 10克
• 淮山 15克
• 百合 15克
• 玉竹 15克
• 茯苓 10克
• 芡实 10克
• 玉竹 10克
• 熟地 适量
• 沙参 15克
• 蜜枣 2个
• 北氏 适量
• 红枣 10克
• 党参 适量
• 扁豆 适量

清补凉汤的做法步骤

步骤 1

用水浸泡所有材料约10-30分钟，冲洗干净

步骤 2

肉类过水待用，生姜准备好两片

步骤 3

所有食材一起入锅，加入适量的冷水，大火烧开后转小火慢炖，2-2.5小时左右。

步骤 4

起锅前五分钟加入适量的盐就可以了

步骤 5

最后大功告成啦！

清补凉汤的小贴士

水量约每人份2-2.5碗水。中途如果发现水不够不可添加冷水，要添加煮沸的水。肉类过水技巧，将鲜肉放入开水中短暂烫煮，肉变色即可捞起使用。孕妇饮用需要把薏米取出！

菜谱创建时间：2017-06-26 18:15:30