《深夜食堂》食记之伤心凉粉（黄小厨版）

作者： 北港初晴_wmyg

最近热播的《深夜食堂》，喜欢里面黄小厨的方子。又怕记不住特意截图保存，分享给厨友们。Ps：我只是配方的搬运工😉

用料

• 凉粉，辣椒，蒜，姜，葱，酱油，香油，糖，醋，乌醋，香菜，花生碎

《深夜食堂》食记之伤心凉粉（黄小厨版）的做法步骤

步骤 1

把凉粉切成薄片盛盘备用

步骤 2

将辣椒，蒜，姜，葱切成末状。花椒压碎

步骤 3

将酱油香油，糖，醋，乌醋等调入搅拌均匀

步骤 4

在凉粉上撒上花生碎及步骤2里切碎的各种末状调味料，放上香菜

步骤 5

伤心凉粉完成！

《深夜食堂》食记之伤心凉粉（黄小厨版）的小贴士

这款伤心凉粉是《深夜食堂》里黄小厨饰演的老板一角做给一位名叫小泉的空姐。每次当她失恋的时候就会去食堂点这道伤心凉粉特辣版，辣到流眼泪和伤心的心情也是蛮搭的。对于无辣不欢者，才不用等到什么失恋才会吃。想到这里就馋的流口水，不知道吃货厨友们有没有流口水了呢？好方子就是要和大家分享，期待大家做出来的成品噢～有空我也要试试看🤤

菜谱创建时间：2017-06-26 18:12:35