手撕猪心

作者： 钢琴上的芭蕾�

用料

• 猪心、香菜、葱花、小米辣、干辣椒、 适量
• 盐、海鲜酱油、香油、麻油、糖、米醋 适量

手撕猪心的做法步骤

步骤 1

首先将猪心切开去除血块 准备一锅冷水、水中加入姜片、葱段、八角、料酒都适量 将猪心冷水下锅煮熟 煮熟后冷水洗净血沫、待凉后顺着纹理撕开 然后加入事先准备好的调味料、依次加入 最后锅中倒入适量油、将干辣椒炸一下、连辣椒带油都泼到猪心上。 搅拌即可 是一道非常不错的下酒小菜、

手撕猪心的小贴士

猪心一定要手撕开、这样更好吃入味！

菜谱创建时间：2017-06-26 18:09:38