米和瑶柱泡水一个小时,瑶柱洗干净没有沙,冬瓜切大块,柴鱼清洗干净,准备好材料。
清水放陈皮,煲开放米和薏米,水再开放其他材料,注意搅拌别粘锅,煲一个小时。放盐就可以了。
注意搅拌别煲糊就好,还可以放荷叶煲,更消暑。