先来两碗清水把粉搅拌均匀,没有颗粒后,再加后面五碗水
加了五碗水后的效果图,要搅拌
平常的碗装水,一共七碗水
原来是放冰糖的,没有的话,放一小块黄糖,这个为了不要那么苦的,放这么小块,别想着它会甜,哈哈
开始煮的时候水比较清
搅拌几分钟开始变粘稠啦
就如视频,要一直搅拌,不要停,煮到滚泡就可以关火啦。不过这个过程自己要用勺子一边搅拌,直到它滚了才行,不然会粘底
放在通风的地方等凉了,凝固就可以开动吃啦!!!
用的是双钱牌粉
粉60克加了七碗水,可以1.1的比例六碗水,少水做出来就实一些,想Q弹就7碗,加太多水就不成了,要注意