镇江醋排

作者： 果果-手作

这款镇江醋排是之前在一本美食杂志看到的，然后记录在笔记本上，没记录到更多出处详情了；现记录分享~ 醋排特点:肉质酥烂，色泽红亮，酸甜可口~

用料

• 排骨 900克
• 镇江香醋 50克
• 大红浙醋 50克
• 冰糖 60克
• 酱油 30克
• 盐(腌排骨用) 少许
• 老抽(省略) 少许

镇江醋排的做法步骤

步骤 1

排骨2~3根剁成4~5厘米长的段块，用盐腌制入味，下油锅爆香；

步骤 2

放入所有调料、加入没过排骨的水，中小火将排骨煮至酥烂；

步骤 3

食过返寻味的镇江醋排~

菜谱创建时间：2017-06-25 20:06:30