白灼秋葵

作者： 吃不瘦的小胖纸

用料

• 秋葵 20根
• 味极鲜 适量
• 大蒜 5瓣
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 红辣椒 2个

白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，备用

步骤 2

锅内烧开水，滴加几滴油和少量盐(主要为了保持秋葵原有的绿色)，放入洗净的秋葵，焯2分钟左右，捞出，过一下冷水，备用

步骤 3

秋葵去蒂，沿中间纵向切两半，装盘

步骤 4

蒜切沫，辣椒切段(没有蒜用葱切沫也可) 碗中加适量耗油，味极鲜，白糖，水，淀粉调制成汁

步骤 5

锅内放入适量油，烧热，放入切好的蒜末和辣椒，炒出香味

步骤 6

锅内倒入调制好的汁，熬成浓汁

步骤 7

将熬好的浓汁均匀浇至秋葵上。(可以适当加入几滴芥末油，味道美美哒)

菜谱创建时间：2017-06-25 18:22:19