无蛋奶纯素烘焙：酥脆抹茶饼干

作者： Joanne爱素食

葡萄籽油无味，不含胆固醇，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E，营养成分高，易消化，冒烟点高（216℃），拥有良好的耐热性，保存性佳，对身体较无负担。

用料

• 有机低筋面粉 110克
• 葛根粉 40克
• 抹茶粉 5克
• 红糖 45克
• 盐 少许
• 葡萄籽油 50克
• 水 25克

无蛋奶纯素烘焙：酥脆抹茶饼干的做法步骤

步骤 1

除油和水，全部材料倒入大碗内，搅拌均匀

步骤 2

倒入葡萄籽油，用勺子搅拌均匀后，再用手揉捏均匀，然后倒入水，用手揉成面团

步骤 3

在面团上盖一张保鲜膜（擀面团时防止出现裂纹），用擀面棍擀成约1cm厚

步骤 4

用模具裁切，切后剩下的材料重新揉成面团，重复以上步骤直至面团用完

步骤 5

烘焙纸铺在烤盘上，放上裁切后的面团

步骤 6

把烤盘放入预热160度的烤箱内，烘烤约25分钟，取出冷却后放进干燥密封瓶中保存

无蛋奶纯素烘焙：酥脆抹茶饼干的小贴士

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菜谱创建时间：2017-06-25 16:33:12