卷饼

作者： 云水禅心005

在頭露老师那里看到:老北京or 墨西哥饼皮，于是想把详细的步骤分享给朋友。

用料

• 发面 适量

卷饼的做法步骤

步骤 1

将发面分成剂子，大小视锅而定。

步骤 2

擀到不能再薄。

步骤 3

放入平底锅。中火。

步骤 4

双面烙出小泡，出锅。

步骤 5

放入食品袋闷软。

步骤 6

卷自己喜欢的料。我这里是京酱肉沫，土豆丝和黄瓜。

步骤 7

卷饼可以吃了。

卷饼的小贴士

发面硬一些，擀饼的形状好控制；烙饼的火不能是小火，将饼放到锅内擀下一张，擀好时刚好上一张出锅，这中间要翻面烙；所有的饼烙好后放在容器中闷软；卷什么料按自己口味。

菜谱创建时间：2017-06-25 12:09:54