【家庭早餐】葱花炝锅面三人份

作者： umuuuuuuuu

家庭必备早餐 葱花炝锅面！ 食材用量是3人份的，能够满足一家三口美美地吃一顿 这次的重点是【苋菜】。含有丰富的铁、钙、维生素和膳食纤维，有“长寿菜”之称，经常是用还有助于减肥哦。

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 挂面 ¾包~1包
• 葱 两根
• 苋菜 适量
• 调料(盐醋辣椒) 根据喜好

【家庭早餐】葱花炝锅面三人份的做法步骤

步骤 1

准备食材。 把鸡蛋打好，西红柿、葱花、苋菜切好放在碗里准备使用。

步骤 2

在锅里放入少许花生油，待油温稍热后放入葱花炝锅。

步骤 3

放入西红柿稍微翻炒。

步骤 4

用刚才装西红柿大小的碗，接2.5~3碗水，倒进去盖上锅盖，等水开。

步骤 5

水开后放入¾~1包挂面，稍微搅拌后盖上锅盖。

步骤 6

盖上锅盖3分钟后，依次放入苋菜、鸡蛋，稍微搅拌后，放入适量盐和醋。 (提示：盐和醋可以少放，出锅后根据个人口味再继续添加)

步骤 7

出锅！ 因为放了苋菜的原因汤是红红的，既有营养又有食欲，一家三口的健康美味早餐完成！

【家庭早餐】葱花炝锅面三人份的小贴士

1：挂面不宜煮太久，3分钟就可以了。 2：苋菜早放的话(面煮到一半就放)可以煮得更烂、面汤更红，面汤营养价值更高。 3：没有苋菜的话，可以用菠菜、小白菜等绿叶蔬菜代替。

菜谱创建时间：2017-06-25 10:55:52