青汁鸡蛋面

作者： 樱桃会记得一切

绿色是夏天的颜色，嫩滑的青汁面配上番茄鸡蛋的经典招牌不要太健康，太好看啦

用料

• 鸡蛋🥚 个
• 面粉 克
• 西红柿🍅
• 青汁
• 盐
• 葱
• 蚝油

青汁鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

在面粉里放少量盐，倒入青汁，然后搅拌好和成面团，就可以擀面了。

步骤 2

擀好后就可以切皮，用刀切成等分，烧开水下面，煮熟后，捞出来过几遍冷水。

步骤 3

鸡蛋打散，西红柿洗净切成小块，葱切成葱花。

步骤 4

锅烧热后再加食用油，等油到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出，用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。

步骤 5

出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。

菜谱创建时间：2017-06-25 10:32:59