正宗天津煎饼果子

作者： 霖jolin

用料

• 油条 3根
• 鸡蛋 3-4个
• 绿豆粉 适量
• 小米面 适量
• 面粉 三种面粉的比例是2:2:1 面粉是1
• 盐 适量
• 甜面酱 适量
• 腐乳 适量
• 香油 几滴
• 葱花 适量
• 花生油 适量

正宗天津煎饼果子的做法步骤

步骤 1

三种面粉按照2:2:1的比例混合，加适量水、盐，将鸡蛋打散，与刚调好的糊糊混合调匀

步骤 2

油热后倒入一勺混合好的面糊，撒上葱花

步骤 3

饼皮摊好后，抹上甜面酱、腐乳 喜欢生葱的可以再撒点

步骤 4

放置好油条

步骤 5

大功告成

正宗天津煎饼果子的小贴士

正宗天津煎饼果子一定要有绿豆面 绿豆面 小米面 面粉比例2:2:1 由于没有外面的专业设备，摊不了特别薄的煎饼，所以要将鸡蛋事先与面粉糊混合，再摊煎饼 根据个人喜好可以加白芝麻 黑芝麻

菜谱创建时间：2017-06-25 08:12:12