记录班戟皮

作者： hemadudu

记录比例，10个班戟皮左右的配方。 做班戟皮：3勺 做千层皮：2勺 3/4个皮做一个280ml千层奥利奥盒子

用料

• 班戟皮
• 全蛋液/蛋黄液 2个/4个
• 牛奶 250ml
• 黄油/食用油 15克
• 低筋面粉（过筛） 80克
• 砂糖 30克
• 馅料
• 淡奶油 350ml
• 砂糖 30g
• 芒果 适量

记录班戟皮的做法步骤

步骤 1

将低粉筛入牛奶中混合均匀至无颗粒状态。

步骤 2

将30g糖加入蛋液中，混合均匀至糖融化。

步骤 3

将蛋液加入面粉糊中，搅匀后加入黄油/色拉油。

步骤 4

将面糊过筛至没有气泡，多过几次筛。

步骤 5

烤皮。

步骤 6

打发淡奶油不赘述。将奶油和处理好的芒果包进去折好就可以啦。

菜谱创建时间：2017-06-25 00:01:52