红萝卜粟米棒骨汤

作者： 手的爱

孩子很爱喝的一款汤……清淡

用料

• 棒骨 1.6斤
• 玉米 大半根
• 姜 2-3片
• 红萝卜 1根半
• 海鲜菇 半盒
• 香菇 2朵
• 木耳 一小把
• 荸荠 4-5个 （此次没用）
• 蜜枣 1个

红萝卜粟米棒骨汤的做法步骤

步骤 1

棒骨冷水入锅，焯去血水，温水洗净，待用。

步骤 2

倒入汤锅中，一次性注够凉水，开火加热。待脏沫出来，用汤勺撇去……

步骤 3

将蜜枣，玉米，姜片放入锅中

步骤 4

红萝卜切小块，海鲜菇，香菇洗净切块，待棒骨煲到大约半小时放入。

步骤 5

汤煲至一个半钟时，放入泡好的木耳

步骤 6

煲至大约2小时，放入盐和鸡精调味，适合口味即关火。

步骤 7

喝汤，棒骨可单独盛出，蘸食 调料即可 （调料：酱油，香醋，盐，鸡精，白糖，花椒粉，姜末，蒜末，香葱末，香油）

红萝卜粟米棒骨汤的小贴士

冬天有了荸荠，放进汤里，也是非常清甜可口！此汤较为清淡，且有红萝卜，菌类，对小朋友眼睛身体有益！一汤两吃，肉骨头蘸食，别有风味！

菜谱创建时间：2017-06-24 23:21:04