火龙果芝士慕斯

作者： 涵涵头

谁没有个少女心啊，粉嫩的颜色太美了！方子是6寸用量。

用料

• 火龙果泥 180g
• 奶油奶酪 80g
• 糖 20g
• 淡奶油 150g
• 糖 15g
• 牛奶 20g
• 吉利丁片 15g（1.5片）
• 奥利奥碎 80g
• 黄油 30g

火龙果芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥打碎加入融化的黄油，倒入模具压实后放冰箱冷藏。

步骤 2

奶油奶酪室温软化后加入20g糖搅打顺滑无颗粒。

步骤 3

火龙果打成果泥后分次加入奶油奶酪中，搅拌均匀。

步骤 4

淡奶油加入15g糖打至6、7分发，如图。

步骤 5

吉利丁片用冷水泡软后，加入热过的牛奶中融化成液。

步骤 6

将吉利丁液加入奶酪火龙果糊里快速拌匀。然后分次加入淡奶油拌匀。慕斯糊到这里就做好了。

步骤 7

拿出冷藏的奥利奥底，倒入一半慕斯糊。

步骤 8

撒入一些火龙果丁。然后倒入剩下的一半慕斯糊，放冰箱冷藏过夜。

步骤 9

第二天拿出来脱模，装饰，美美哒～

步骤 10

切开尝尝，棒棒哒！

菜谱创建时间：2017-06-24 20:31:26