滑蛋毛豆炒鳝丝

作者： 忧伤少年啦

没什么故事～本来是毛豆鳝丝的，后来强行加了个蛋:)

用料

• 黄鳝 克
• 鸡蛋 2只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 毛豆 250g
• 葱 适量

滑蛋毛豆炒鳝丝的做法步骤

步骤 1

剥毛豆～

步骤 2

打蛋～打完放一遍～

步骤 3

黄鳝洗净切丝，加盐，料酒，酱油，葱，揉好放着～

步骤 4

起油，把毛豆煸熟，乘碗～

步骤 5

再把鳝丝放进油锅翻炒，顺便倒入蛋汁～待蛋成型后，倒入刚才的毛豆～继续炒～

步骤 6

盖上锅盖，中火闷一会儿，待冒气，即告完成出锅～

菜谱创建时间：2017-06-24 19:09:15