清蒸大虾

作者： 与瘦无缘

虾肉营养丰富，高蛋白低脂肪，吃起来鲜甜味美，更是零厨艺的同学们也能拿的出手的大菜！

用料

• 虾 41只
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生菜 适量
• 五香粉 适量

清蒸大虾的做法步骤

步骤 1

先来处理虾需用到一根牙签去虾线，一把剪刀剪虾须

步骤 2

去虾线很简单，只需用牙签在虾的尾部第三节把牙签插进去轻轻一挑就出来了，如果嫌麻烦可以直接用剪刀剪开虾背取虾线

步骤 3

虾须用剪刀剪掉即可

步骤 4

准备葱姜蒜，五香粉，现磨黑胡椒，生抽，盐全部加到虾里

步骤 5

腌制10分钟，开锅大火蒸15分钟即可

步骤 6

成品

清蒸大虾的小贴士

黑胡椒，强烈推荐现磨的黑胡椒，味道真的很浓郁，去腥效果特别好。所以今天腌制虾的时候我用黑胡椒替代了料酒。今天我做的这个清蒸虾是提前腌制好再蒸的，大家也可以直接清蒸，之后用调料做一个碗汁！

菜谱创建时间：2017-06-24 13:34:37