香菇冬瓜素面

作者： 妙斋香厨--ML

今天中午吃素面正好赶上农历六月初一。

用料

• 冬瓜 2000克
• 香菇 40朵
• 水 1500ml
• 生抽 300克
• 盐 50克
• 面筋 150克
• 清汤挂面 400克*6

香菇冬瓜素面的做法步骤

步骤 1

干香菇，木耳，黄花菜 泡水15分钟。

步骤 2

冬瓜，杏鲍菇，胡萝卜切片。 菌菇焯水。

步骤 3

起油锅，放入面筋，所有材料煸炒，冬瓜最后放。倒入水和酱油。大火收汁。

步骤 4

最后放入煮好的面条。上菜。

香菇冬瓜素面的小贴士

我们是斋堂18人用餐的量。已经家里按比例做。

菜谱创建时间：2017-06-24 12:30:41