正宗葱油拌面

作者： 美国Go物

简单又美味的葱油拌面，做给爱的人吃，看她美美的享受着美食，幸福❤️感觉满满

用料

• 酱油 适量
• 糖 少量
• 油 适量
• 小葱 2-3根
• 🥒黄瓜 适量
• 🍅西红柿 适量

正宗葱油拌面的做法步骤

步骤 1

锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态，这样口感才最好最劲道）

步骤 2

煮好的面条捞出，用过滤好的凉水不停的冲凉

步骤 3

带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用

步骤 4

切好青葱备用

步骤 5

之后在面条里，倒入酱油和调味料，用筷子搅拌均匀，在面条表面撒上一层葱末

步骤 6

平底锅中放入适量橄榄油，大火烧热（油中放入几颗花椒姐，会更香）

步骤 7

烧热的油乘热浇在葱花面条上，滚热的油遇上葱花，会听到兹兹的声音（油温过高小心烫手），同时葱花香味四溢。拌匀即可食用

步骤 8

可以根据自己喜好加🍅西红柿丁、🥒黄瓜丝、培根丁🥓

正宗葱油拌面的小贴士

1、热油在加热时可以放入几颗花椒，这样油的香味更有层次感 2、添加🍅+🥒更能解油腻，口感更清爽

菜谱创建时间：2017-06-24 11:52:30