红烧肉

作者： 装修哥

楼下开了一家东北馒头店，我虽然是南方人，但是口杂。不论哪里的口味都喜欢，所以买了几个馒头，打算做道馒头夹肉。

用料

• 猪五花肉
• 茴香
• 桂皮
• 八角
• 香叶
• 海天金标生抽
• 冰糖
• 陈皮
• 小葱

红烧肉的做法步骤

步骤 1

热油下冰糖

步骤 2

熬制糖色

步骤 3

放入五花肉上好色

步骤 4

加黄酒，生抽，各种香料，小葱

步骤 5

加陈皮

步骤 6

大火烧开后放入电压锅肉类挡。等电压锅气没了，再把肉倒入铁锅，收干汤汁，装盘。

步骤 7

配上这东北馒头

红烧肉的小贴士

馒头里面可以根据爱好夹生菜或者香菜，也可以用红烧肉的汤汁蘸馒头吃，若再烧一碗番茄鸡蛋汤更佳。

菜谱创建时间：2017-06-23 23:59:35