1鸡蛋打散,油热放入鸡蛋翻炒(火大一些,有点泛糊的颜色,这样好吃,因为鸡蛋熟度不够会有腥气的味道) 2鸡蛋盛出来,锅里放少量油,油烧热加入西红柿,翻炒均匀,加入少量水(西红柿本来出汤)盖锅盖。 3一两分钟后加盐 糖 葱花 最后加鸡蛋翻炒,然后出锅!简单易学