鹌鹑蛋猪肉白菜粥

作者： 琴1994

白菜营养丰富，含钙又含磷，而且所含的膳食纤维可以锻炼咀嚼，又有助于通便。此外，给宝宝经常食用，还有效防治宝宝牙齿出血

用料

• 白菜 100克
• 瘦肉 50克
• 熟鹌鹑蛋 130克
• 水发大米 150克
• 姜丝、葱花 少许
• 盐 3克
• 鸡粉 3克
• 芝麻油 3毫升
• 食用油 适量

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法步骤

步骤 1

将大白菜切成粗丝，瘦肉切成丁

步骤 2

把瘦肉丁装碗，加入少许盐、鸡粉拌匀入味，淋入少许食用油，腌制约10分钟

步骤 3

砂锅中注水烧开，倒入洗净的大米，放入少许食用油，轻轻搅拌几下。盖上盖子，用大火煮沸后转小火煮30分钟至米粒熟软。

步骤 4

揭开盖，下入姜丝，倒入腌渍好的瘦肉丁，拌煮至转色。倒入备好的熟鹌鹑蛋、白菜丝，拌匀搅散，加盖，用小火续煮约15分钟至食材熟透

步骤 5

取下盖子，搅拌几下，再放入鸡粉、盐调味，淋入少许芝麻油拌匀。关火后盛出煮好的粥，装在汤碗中，撒上葱花即可

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的小贴士

鹌鹑蛋煮熟后，用凉开水浸泡一下，就会很容易剥去蛋壳

菜谱创建时间：2017-06-23 18:16:34