肉末茄子

作者： 小松鼠吃松果

用料

• 茄子 两个个
• 肉末 50克
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 葱 少许
• 丙花 少许

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子洗净切块后泡水，大概十分钟左右，后沥干。

步骤 2

把葱和丙花弄好装盘

步骤 3

把剁好的肉末放少许生抽和调和油腌制一会

步骤 4

大火烹热油，依次放入蒜末，肉末和茄子，大火翻炒加入适量盐后改小火焖烧，熟后放入丙花，外加少许的生抽调味调色即可出锅。装盘后再点缀少许的葱花就完美了哟！

肉末茄子的小贴士

小火焖煮时不可放水，适时翻炒即可

菜谱创建时间：2017-06-23 12:07:53