零失误白吉馍

作者： 千与千寻三

外脆里嫩，满口的麦香，吃过的朋友都赞不绝口，所以就想把菜谱写下来，分享给更多的朋友。

用料

• 酵母 7克
• 中筋面粉 700克
• 盐 4适量
• 温水 350克
• 食用油 50ml
• 碱粉 1.5克

零失误白吉馍的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成面团，揉透。发酵30分钟左右（白吉馍无需全发）。

步骤 2

取100克面团排气，用擀面杖擀成牛舌状。

步骤 3

对折

步骤 4

卷成蜗牛样，尾部在底部收尾。

步骤 5

擀匀，用馕针压出漂亮的花纹。

步骤 6

漂亮吧？饼胚松弛十分钟左右开始烙咯!

步骤 7

电饼铛烙到满意的颜色，出炉。

零失误白吉馍的小贴士

白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。

菜谱创建时间：2017-06-22 22:11:21